Baristické potreby nekončia pri výbere kávovaru a mlynčeka. Každý podnik má iný priestor, ponuku aj spôsob práce. Preto sa pri zariaďovaní baru pozeráme na celý projekt a na požiadavky ľudí, ktorí budú vybavenie používať.
V Kolektíve spolupracujeme s desiatkami spoločností z rôznych krajín. Vďaka tomu vieme hľadať riešenia aj pre nezvyčajné alebo veľmi konkrétne zadania.
Ako vyberáme baristické potreby
Najprv potrebujeme pochopiť, čo sa bude za barom pripravovať a ako má práca prebiehať. Potom môžeme vyberať vybavenie, ktoré do tohto postupu zapadne. Pri každom projekte preto pristupujeme k návrhu individuálne.
Niekedy to znamená viacero konzultácií. Inokedy potrebujeme hovoriť s dodávateľmi a hľadať spôsob, ako splniť osobitnú požiadavku. Takáto práca môže trvať dlhšie než samotný výber produktu, no pomáha pripraviť riešenie pre konkrétny bar.
Požiadavky sa môžu týkať aj vzhľadu. Riešime individuálny branding, farby zariadení a ich dizajn. Popri tom hľadáme špecifické pomôcky, ktoré zákazník potrebuje pri práci s kávou.
Pri plánovaní myslíme na to, že vybavenie sa bude používať každý deň. Barista sa k nemu bude opakovane vracať počas celej zmeny. Preto má zmysel venovať pozornosť aj detailom, ktoré na prvý pohľad pôsobia drobne.
Naše portfólio siaha ďalej než zariadenia predstavené v základnej ponuke. Ak teda máte osobitnú predstavu o svojom bare, môžete nám ju povedať. Spoločne sa pozrieme na možnosti a oslovíme dodávateľov, s ktorými spolupracujeme.
Cieľom je, aby vybavenie zodpovedalo prevádzke aj ľuďom za barom. Každý projekt je iný. Práve preto začíname rozhovorom o tom, čo potrebujete, a až potom hľadáme konkrétne riešenie.
