Na Slovensku dlhodobo chýba množstvo kvalitných ľudí v gastronómii. Pozitívnom faktorom je, že naša gastronómia sa pomaly, ale isto približuje európskej. Bratislava, Košice a ďalšie mestá sú svedkami dynamického rozvoja celého sektora. Dnes už máme niekoľko reštaurácií, ktoré by bez problémov splnili aj náročné kritériá michelinských hodnotiteľov. V tomto smere trocha za ostávajú regióny a menšie mestá, kde sa s kvalitnou gastronómiou stretávame veľmi sporadicky.
O to viac nás teší, keď sa šikovní ľudia vracajú na Slovensko a do rodných miest, kde pomáhajú rozvíjať celý gastronomický segment. To je aj prípad Lukáša a Dominiky, ktorí sa po vyše desiatich rokoch prežitých a odpracovaných vo Švajčiarsku rozhodli vrátiť do Lučenca. Otvorili si reštauráciu Origin, ktorá široko-ďaleko nemá konkurenciu a kvalitou by sa mohla porovnávať s tými najlepšími u nás. Reštaurácia Origin je situovaná v priestoroch historickej smaltovne.
Citlivo zrekonštruovaná budova, ktorá počas viac než dvestoročnej histórie toho zažila viac než dosť. Historický ráz jej dávajú vysoké priznané stropy, veľa železa, pôvodného dreva a hlavne odhalené tehly. Budova je zvonku impozantná a ťahá zrak, takže si ju nemôžete nevšimnúť. Komplexná rekonštrukcia, ktorej súčasťou je reštaurácia Origin, zahŕňa aj byty a lofty na krátkodobý prenájom. Ak milujete gastroturistiku, nie je problém zarezervovať si ubytovanie a k tomu aj degustačnú večeru v Origine.
