Nielen kaviareň v centre Banskej Bystrice, ktorá sa takmer okamžite po otvorení vryla do srdca milovníkov kávy, brunchu a kultúry. Áno presne tak, Výklad nie je len miestom, kde sa budete cítiť dobre, ale miestom ktoré Vás inšpiruje, obohatí, prípadne len tak dovoľuje snívať pri obrazoch od Dávida Javorského. A že tomu je naozaj tak, svedčí ich obľúbenosť a dobré meno, ktoré sa nesie celým Slovenskom. Výklad je tou pravou zastávkou pri Vašich cestách po Slovensku.
Na bare objavíte La Marzocco Lineu, ktorá dokonale dotvára „výklaďácky“ dizajn. Vždy dve kávy – jednu od lokálneho pražiara Braňa Ondrejku, tú druhú naopak od rôznych pražiarov z celého sveta. O to viac sa teším, že nás nedávno oslovil Tomáš a Filip, s prosbou, že by chceli posunúť svoju kávu ešte na lepšiu úroveň: „Pomooc, potrebujeme mlynček“. A to pri už tak dobrej kvalite je slušnou výzvou aj pre nás.
Našťastie však La Marzocco nedávno predstavilo nový mlynček s označením Swan. A spravili to presne tak, ako by ste to od La Marzocca očakávali. Už keď sa pustili do výroby mlynčekov, zobrali to po svojom – rovnako ako viac ako 50 rokov dozadu s kávovarmi. Prevodníkový systém prepojenia motora a mlecích kameňov, ionizátor a teda nulová statická energia, ergonómia, ktorá eliminuje odchylku, pomalé otáčky motora, Naozaj mlynček ako žiaden iný. A tak vo Výklade pristáli na bare rovno dva.
Ak Vám káva vo Výklade chutila – nám teda rozhodne áno – verte nám, od dnes je ešte lepšia. Ups! Skoro sme zabudli. Výklad poteší aj oko, veď jeho dizajn vychádza z dielne Grau Architects. Vidíme sa teda vo Výklade. Nazdravie.
