Pamätáte sa na vtipné „východňarské“ slogany pred kaviarňou, ktoré oblietavali celé Slovensko? Cez rádia, sociálne siete či weby rôznych časopisov a magazínov. Tak to je Nico. Fúzia výberovej kaviarne, bistra. Klasických či zahraničných jedál. Náš dlhoročný partner a priateľ. Minulý rok sa po rokoch rozhodli Nico prerobiť a kávovar modbar bol jasnou voľbou. Otvoriť bar, ukázať procesy, prácu šikovných baristov. Presne to v čom je modbar silný sa stalo ústredným motívom nového barového pultu v Prešove.
Vyťaženosť Nica, počet káv, ktorý denne pripravia, ako aj ich precíznosť a náročnosť v téme kvalitnej výberovej kávy bola pre nás výzvou, ktorú však modbar zvláda ľavou zadnou. Je to skutočný pracant, na ktorého sa môžete spoľahnúť. Navyše ten pohľad naň, v krásnom Nicu s odvážnym dizajnom je skvelou vizitkou, že modbar nie je iba záležitosťou pre malé kaviarne, ktoré bojujú s priestorom. Práve naopak. Modbar si zaslúži byť vo všetkých unikátnych podnikoch na slovenskej gastromape.
