Platforma La Marzocco Strada S bola navrhnutá tak, aby podnecovala kreativitu a individualizáciu. Počas dvoch rokov pracovalo La Marzocco s viac ako tridsiatimi uznávanými profesionálmi zo sveta kávy. Tento tím ľudí získal prezývku „pouličný tím“, teda v taliančine Strada.
