Už druhá pobočka Mlsnacava v Banskej Bystrici nedávno otvorila svoje brány. Tentokrát ako miesto pre malý espresso shop zvolili majitelia rezidenčnú zónu s domami postavenými v neskorších 50. rokoch. Mestská časť Sídlisko kopíruje niekdajší kanál odvádzajúci vodu z bývalej mestskej elektrárne. Ide o časť mesta, ktorú si pre jej nádherné vnútrobloky obľúbilo nemalé množstvo malých rodín.
Z výkladu sa na Vás „pozerá“ kávovar La Marzocco Strada X, ktorý prináša úplne iný pohľad na extrakciu kávy, vďaka možnosti tlakovej profilácie. A teda tak ako Sídlisko objavujú noví obyvatelia tejto mestskej časti, aj táto pražiareň kávy objavuje nové vône a chute svojich káv, ktoré sú hlboko ukryté v ich zrnkách.
Druhá kaviareň pražiarne Mlsnacava vznikla už s prihliadaním na ergonómiu potrebnú v malom, no veľmi frekventovanom priestore, kde si musí poradiť jeden barista. Práve preto sa pri zriaďovaní baru nemyslelo iba na kvalitu kávovaru, ale aj rozmiestnenie rôznych zariadení, ktoré všetkým baristom pomáhajú či už z pohľadu času prípravy kávy, alebo ich zdravia. Aj preto pri kávovare okrem mlynčekov na kávu nájdete automatický tamper Puqpress, automatický distribútor kávy Puqpress Navigator a automatický napeňovač mlieka La Marzocco Wally.
